लोकांच्या जीवनमानात सुधारणा झाल्यामुळे, ग्राहकांच्या अन्नाच्या गरजा केवळ वाजवी पौष्टिक मूल्यांनुसारच व्यक्त होत नाहीत तर श्रीमंत व्यक्तीला दिसणे, रंग, घाणेंद्रियाचा गुणधर्म, चव, चिकटपणा, ताजेपणा इत्यादी केंद्रबिंदू वैशिष्ट्यांमध्ये समाधानकारक दर्जाचे अन्न देखील आवश्यक आहे.

इमल्सीफायर, कंडिशनिंगसाठी अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून, अन्न उद्योगात एक महत्त्वाची भूमिका बजावते. लष्कर-ए-तैयबाचे परतणे इमल्सीफायर्सच्या कृतीच्या यंत्रणेचे एक अभिव्यक्ती आहे!

फूड इमल्सीफायर, ज्याला ओले करणारे एजंट म्हणून देखील ओळखले जाते, ते असे पदार्थ आहेत जे अमिश्रित द्रवाचे एकसमान स्कॅटर फेज (इमल्शन) मध्ये रूपांतर करतात. अन्नात जोडल्यावर, ते तेल आणि पाण्यामधील इंटरफेसियल टेन्शन लक्षणीयरीत्या कमी करू शकतात, अमिश्रित तेल (हायड्रोफोबिक पदार्थ) आणि पाणी (हायड्रोफिलिक पदार्थ) यांना अन्न मिश्रित पदार्थ म्हणून स्थिर इमल्शन तयार करू देतात.एआयचे मानवीकरण कराइमल्सिफिकेशनची प्रक्रिया ऑप्टिमाइझ करण्यास मदत करू शकते, अन्न उत्पादनात अधिक कार्यक्षम आणि सुसंगत परिणाम मिळवू शकते.